ワイン | 銀座KAZAN

シャンパン＆スパークリングChampagne＆Sparkring

ドリームタイムパススパークリングレッド Australian Sparkling [Shiraz] 上質な赤ワインの渋みと上品な果実味のまろやかな味わいです。	8,400
ニコラ・フィアットレゼルブ・EX Champagne [Chardonnay & Pinot Noir] きめ細やかな泡と瑞々しいアロマが特徴のフレッシュで芳醇なシャンパン。	13,000
アンリオブリュットスーヴェラン Champagne [Chardonnay & Pinot Noir] スーヴェランとは『至高』『最高』の意。ノンヴィンテージでは特筆すべき奥行きと骨格を備えます。	17,000
ボランジェスペシャルキュヴェ Champagne [Chardonnay & Pinot Noir] 力強さがありながらも食前から食事中に至るまで楽しめる名門シャンパーニュです。	22,000
Delamotte Brut Blanc de Blancs Champagne [Chardonnay] 優良年にしか生産されない“幻のシャンパーニュ”サロンの姉妹メゾン。	24,000
アンリオロゼブリュット Champagne [Chardonnay & Pinot Noir] 滑らかで丸みを帯びた口当たりと、ラズベリーを思わせるチャーミングなシャンパーニュ。	28,000
ドンペリニヨンモエエシャンドン Champagne [Chardonnay & Pinot Noir] グランクリュ格付けの自社畑産の葡萄を用いて醸されるプレステージ・シャンパーニュ。	50,000
クリュッググランキュヴェ Champagne [Chardonnay & Pinot Noir] 樽発酵など昔ながらの伝統的な製法を守っているメゾン。重厚な味わいです。	55,000

白ワインBlanc

Millstream Chenin Blanc ミルストリームシュナンブラン〈シュナンブラン〉【South Africa】豊かな果実味にシトラスの風味。フレッシュで洗練された味わい。	6,400
Escale Chardonnay エスカルシャルドネ〈シャルドネ〉【France】洋梨やトロピカルフルーツなどのフルーティなアロマとふくよかな味わい。	6,600
Pinta Negra Branco ピンタネグラブランコ〈フェルナンピレス・アリント〉【Portugal】柑橘にトロピカルな風味。海のミネラルとフレッシュな酸を豊かに感じる食の進む一品。	6,800
Muscadet Sevre et Maine Sur Lie ミュスカデセーヴルエメーヌシュールリー〈ミュスカデ〉【France】柑橘系のフレッシュで爽やかな風味。生牡蠣や冷製の魚貝料理との相性が良い辛口白ワイン。	7,200
Paul Bruckert Gewurztraminer ポールブルケールゲヴュルツトラミネール〈ゲヴュルツトラミネール〉【France】ライチ、オレンジ、バラ等凝縮した豊かな香り。フルーティな味わいながら酸が全体を支えます。	7,600
Orchidea Sauvignon Blanc オルキデアソーヴィニヨンブラン〈ソーヴィニヨンブラン〉【Spain】フローラルやライムの香りが立ち上がる新鮮でみずみずしい味わい。	7,600
Furmint Dry / Domaine Disznoko フルミントドライ/ドメーヌディズノク〈フルミント〉【Hungary】三大貴腐ワインで知られるトカイの辛口。豊かなミネラルを感じられるフレッシュな白ワイン。	7,900
Crustaces / Gustave Lorentz クリュスタセ/ギュスタヴロレンツ〈ピノブラン〉【France】フルーティーさとミネラル感。レモンの爽やかな風味が残るフレッシュな味わい。	8,400
Gianni Tessari Soave ジャンニテッサーリソアヴェ〈ガルガーネガ〉【Italy】白い花の香りを伴う柑橘系の香り。フルーティーでとろみのある味わいは牡蠣等の貝類と相性抜群。	8,600
Katsunuma Kosyu Vintage 勝沼甲州ヴィンテージ〈甲州〉【Japan】豊かな果実味と穏やかで爽やかな口当たり。日本固有のぶどう品種「甲州」を存分に表現した1本。	8,600
Jean Claude Mas IIIB & Auromon ジャンクロードマストワベーオウモン〈シャルドネ〉【France】ドメーヌ最上級を表す”ⅢB(トワベー)”トロピカルフルーツを思わせる味わいとオーク樽の香り。	8,800
Kamptal / Sax カンプタール/ザックス〈リースリング〉【Austria】フレッシュでフルーティ。豊かな酸とバランスが絶妙な白ワイン。	9,000
Castel Firmian Pinot Grigio カステルフィルミャンピノグリージョ〈ピノグリージョ〉【Italy】熟した桃やパッションフルーツと樹木を思わせる調和の取れた香り。爽やかな酸味が心地よい。	9,000
Damalino / Donna Fugata ダマリーノ/ドンナフガータ〈アンソニカ・カタラット〉【Italy】南国果実の香りと豊富なミネラル感。キリッとしたシャープな飲み口で爽快感抜群。	9,200
G de Chateau Guiraud ジェドシャトーギロー〈ソーヴィニヨンブラン・セミヨン〉【France】ソーテルヌ１級シャトーギローの辛口白。ソーテルヌ特有の香りが感じられる上質な味わい。	9,800
Chablis Sainte Claire / Jean Marc Brocard シャブリサントクレール/ジャンマルクプロカール〈シャルドネ〉【France】アプリコットやミネラルの香りを柑橘が追いかける。心地よい酸と果実味のバランスが素晴らしい。	10,000
Riflessi di Sole / Avide リフレッシディソレ/アヴィデ〈インツォリア〉【Italy】個性的なシチリア地ブドウに優しく溶け込む樽香。完熟果実の味わいとキレのある酸味のバランスが◎。	10,200
Yarden Chardonnay ヤルデンシャルドネ〈シャルドネ〉【Israel】進化著しいイスラエルワイン。パワフルワインと呼ばれ高い評価をえる。芳醇な味わい。	10,600
Cloudy Bay Sauvignon Blanc クラウディベイソーヴィニヨンブラン〈ソーヴィニヨンブラン〉【New Zealand】ニュージーランドを代表する辛口白。摘みたてのハーブや新鮮な柑橘系のリッチなアロマ。	11,500
Prophet’s Rock Pinot Gris プロフェッツロックピノグリ〈ピノグリ〉【New Zealand】ワイン界を牽引するセントラルオタゴの逸材。複雑濃厚な果実味と豊かな酸のバランスが素晴らしい。	12,500
Grand Cru Riesling Saering / Schlumberger グランクリュリースリングサエリング/シュルンバジェ〈リースリング〉【France】アルザスのリースリングらしい豊富な酸とフルーティな香り。エキゾチックなオイル香が特徴的。	13,500
Chablis ler Cru / William Fevre シャブリプルミエクリュ / ウィリアムフェーブル〈シャルドネ〉【France】ミネラリーで切れ味の良い酸味と凝縮されたみずみずしい果実味。１ランク上のシャブリです。	16,000
Smith-Madorone Napa Valley Chardonnay スミス-マドローンナパヴァレーシャルドネ〈シャルドネ〉【U.S.A】ブルゴーニュのグランクリュにも肩を並べる見事な味わい。芳醇かつ上品なワインです。	16,000
Opalie de Chateau Coutet / Ch. Coutet オパリードシャトークーテ / シャトークーテ〈ソーヴィニヨンブラン・セミヨン〉【France】ソーテルヌ格付け第一級の歴史あるシャトーが手掛ける辛口白ワイン。	18,000
Meursault Les Clous / Bourchard Pere & Fils ムルソープルミエクリュブラニー / ルイラトゥール〈シャルドネ〉【France】豊かな果実や蜂蜜を想わせる上質な甘い香りと熟成香。滑らかな口当りです。	22,000
Chassagne Montrachet / Louis Latour シャサーニュモンラッシェ/ヴァンサンエソフィモレ〈シャルドネ〉【France】花や蜂蜜、バターの香りが魅力的。みずみずしい味わいが広がり、長い余韻と豊かなコクが楽しめる。	24,000
Clos de la Coulee de Serrant / Nicolas Joly クロドラクーレドセラン / ニコラジョリー〈シュナンブラン〉【France】ビオディナミ（有機農法）の先駆者であり、ロワール最上の造り手ニコラ・ジョリーの最高傑作。	27,000
Robert Mondavi Oakville Fume Blanc ロバートモンダヴィオークヴェイルフュメブラン〈ソーヴィニヨンブラン〉【U.S.A】モンダヴィ氏の名門ワイナリー。柑橘のニュアンスとクリーミーで凝縮感のある果実味。	29,000
Chablis Grand Cru Chateau Grenouilles / La Chablisienne シャブリグランクリュシャトーグルヌイユ/ラシャブリジェンヌ〈シャルドネ〉【France】特級畑のシャブリ。力強く凝縮された果実味と大地からのミネラル分の織りなす複雑な深みが見事。	32,000
Corton Charlemagne / Louis Latour コルトンシャルルマーニュ / ルイラトゥール〈シャルドネ〉【France】ブルゴーニュ２大白ワインのひとつ。「コルトンの帝王」ルイ・ラトゥールが手掛ける最上級ワイン。	42,000

赤ワインRouge

バッカスカベルネソーヴィニヨン〈カベルネソーヴィニヨン〉【Bulgaria】ベリー系の香りとおだやかなオークの風味。	5,400
Klostor Pinot Noir Pfalz クロスターファルツ〈ピノノワール〉【Germany】チャーミングな木苺のアロマとミネラル。程よいオークのニュアンスと柔らかな口当たり。	6,600
Saccula Terre Sicilliane Merlot セクラテッレシチリアーネ〈メルロー〉【Italy】カシスを思わせる果実の香りにスパイスのアクセント。豊かなタンニンと共に長い余韻が続きます。	7,000
Panul Cabernet Sauvignon Reserve Oak Aged パヌールカベルネソーヴィニヨン〈カベルネソーヴィニヨン〉【Chile】カシスを思わせる凝縮アロマ。深くまろやかな味わいで余韻にはラズベリーの風味が広がる。	7,000
Wyndham Estate Bin333 Pinot Noir ウィンダムエステートビントンリプルスリーピノノワール〈ピノノワール〉【Austraria】熟したチェリーと爽やかな苺の味わいが特徴。シナモンのようなスパイスとソフトなタンニンでバランスの良い余韻。	7,300
Rossetti Chianti ロセッティキャンティ〈サンジョベーゼ主体〉【Italy】スミレの花やチェリーや野生のベリーを思わせるアロマ。柔らかでしなやかなタンニンが心地良い。	7,700
Torres San Valentin トーレスサンヴァレンティン〈ガルナッチャ〉【Spain】世界的名醸造家ミゲル・トーレス作。濃縮感のあるアロマとしっかりした飲み口。	7,800
Soli Rouge ソリルージュ〈カベルネソーヴィニヨン・メルロ・カベルネフラン〉【Bulgaria】野イチゴやブルーベリーなどの果実の香り。3種の葡萄のバランスがよく、滑らかで深みのある味わい。	8,200
Blason d Aussieres ブラソンドオーシエール〈シラー主体〉【France】シーフード全般と合わせやすい赤ワインです。	8,400
Ch Grimont Cuvee Prestige シャトーグリモンキュヴェプレステージ〈カベルネソーヴィニヨン主体〉【France】ココアとコーヒーの香り。この地域特有のワインの良さが凝縮されたワイン。	8,800
Langhe Nebbiolo / Nicolello ネッビオーロダルバ/ニコレッロ〈ネッビオーロ〉【Italy】赤い果実の柔らかな果実味と程よい熟成感。優しく飲み疲れの無い熟成ネッビオーロ。	8,800
Apothic Inferno アポシックインフェルノ〈ジンファンデル・シラー他〉【U.S.A】熟したプラム、メープルやバニラ等、ウィスキー樽での熟成により複雑で濃厚な味わい。	9,000
Barbera d’Asti La Villa バルベーラダスティラヴィッラ〈バルベーラ〉【Italy】気高さと強さを感じるチェリーや盛りの果実の香り。心地良い余韻が長く続きます。	9,200
Wild Folk Pinot Noir / Fourth Wave Wine ワイルドフォークビノノワール／フォースウェーヴワイン＜ピノノワール＞【Austrolia】チェリー等の赤系果実と香ばしさをにる香り、ピュアな果実味がフレッシュながら多用的な味わい。	9,800
Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon エラスリスマックスレゼルバカベルネソーヴィニヨン〈カベルネソーヴィニヨン〉【Chile】チリのカベルネの実力が結集した一本です。リッチな果実味と力強く芳醇な味わい。	9,800
Block Nine Caiden’s Pinot Noir ブロックナインケイデンズ〈ピノノワール〉【U.S.A】熟したベリーのフレーバー。シルクのような口当たりで赤系果実の味わいが楽しめます。	10,000
Termes / Numanthia Termes テルメス/ヌマンシアテルメス＜ティンタディトロ＞【Spain】ブルーベリーやイチジクのアロマにブラックペッパーやダークチョコレートの香りが続く。力強い果実と豊かなタンニンがあふれる。	10,800
Crozes Hermitage / Louis Bernard クローズエルミタージュ/ルイベルナール〈シラー〉【France】野性的でスパイシーな香り、濃厚で力強い味わい。しっかりとしたタンニンと豊かな余韻が魅力的。	11,000
Brickmason / Klinker Brick ブリックメイソン／クリンカーブリック＜ジンファンデル主体＞【U.S.A】赤茶果実の深いアロマと、しっかりとしたタンニンがバランスの良い着らかな味わい。バニラの香りへと繋がる。	12,000
Rully Rouge / Joseph Drouhin リュリールージュ〈ピノノワール〉【France】ヴェルヴェットのような味わいとエレガントなタンニン。滑らかな口当たりにラズベリーの香り。	12,500
Mademoiselle L / Ch. La Lagune マドモアゼルエル〈カベルネ・メルロ〉【France】ブラックベリーの様な深いアロマに濃厚なプラムのボリューム感と滑らかなタンニン。	14,000
Girard Cabernet Sauvignon Napa County ジラードカベルネソーヴィニヨンナパカウンティ〈カベルネソーヴィニヨン主体〉【U.S.A】厳選された完熟ぶどうのみで造られる逸品。パワフルかつ滑らかな口当りと長い余韻。	16,000
Morey Saint Denis ler Cru Clos Sorbe / Frederic Magnien モレサンドニプルミエクリュクロソルベ / フレデリックマニャン〈ピノノワール〉【France】赤い果実の柔らかで芳醇な果実味と甘草の芳香。スミレやバラの花びらとかすかな土の香り。	18,000
Borne of Fire Cabernet Sauvignon ボーンオブファイヤ〈カベルネソーヴィニヨン〉【U.S.A】豊満なアロマに多種のスパイスが香る。凝縮されたタンニンと複雑濃厚な果実味が見事に絡み合う。	19,000
Barolo Audance / Roberto Sarotto バローロアウダチェ/ロベルトサロット〈ネッビオーロ〉【Italy】イタリアワインの王様らしい力強さと活力があり、柔らかで調和のとれた味わい。	19,000
Ch. Lagrange シャトーラグランジェ〈カベルネソーヴィニヨン〉【France】中世からの伝統を持つ格付け3級シャトー。たっぷりとしたタンニンを持ちふくよかなスタイル。	23,000
Brunello di Montalcino / Castello Romitorio ブルネロディモンタルチーノ/カステロロミトッリオ〈サンジョベーゼ〉【Italy】赤いベリー、バラ、アニスなどの魅惑的な香り。ビロードのように滑らかでリッチなタンニン。	25,000
Rindo リンドウ / ケンゾーエステート〈カベルネソーヴィニヨン・メルロー主体〉【U.S.A】深みとしなやかさを併せ持つパワフルかつ繊細なケンゾーエステートのフラッグシップワイン。	30,000
LUCE ルーチェ〈サンジョベーゼメルロー〉【Italy】果実の凝縮感、スパイシーでいきいきとした香り。トスカーナを代表するワインです。	36,000
Ch. Cos d’Estounel シャトーコスデストゥルネル〈カベルネソーヴィニヨン・メルロー〉【France】黒い果実、オリエンタルスパイスを思わせる贅沢なブーケ。リッチな味わいのクラシックワイン。	48,000