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銀座ランチ、イタリアンレストラン、ディナーのGINZA KAZANのワインwine

KAZANではシーフードに合うワインのセレクションに力を注いでいます。
シャンパン・白ワイン・赤ワインとシーフードの相性を徹底的に追及し、名前にとらわれない、コストパフォーマンスの高い70種類以上のリストをご用意しております。

Champagne & Sparkling スパークリング

ドリームタイム パス スパークリング レッド Australian Sparkling [Shiraz]
 上質な赤ワインの渋みと上品な果実味のまろやかな味わいです。
\7,800
ニコラ・フィアット レゼルブ・EX Champagne [Chardonnay & Pinot Noir]
きめ細やかな泡と瑞々しいアロマが特徴のフレッシュで芳醇なシャンパン。
¥12,000
アンリオ ブリュット スーヴェラン Champagne [Chardonnay & Pinot Noir]
 スーヴェランとは『至高』『最高』の意。ノンヴィンテージでは特筆すべき奥行きと骨格を備えます。
\16,000
二コラ フィアット ブラン・ド・ブラン 北斎 Champagne [Chardonnay]
 スイカズラやサンザシの華やかな香りに加えアーモンドのニュアンスが広がる。
\19,000
ボランジェ スペシャル キュヴェ Champagne [Chardonnay & Pinot Noir]
 力強さがありながらも食前から食事中に至るまで楽しめる名門シャンパーニュです。
\20,000
アンリオ ロゼ ブリュット Champagne [Chardonnay & Pinot Noir]
 滑らかで丸みを帯びた口当たりと、ラズベリーを思わせるチャーミングなシャンパーニュ。
\28,000
ドン ペリニヨン モエ エ シャンドン Champagne [Chardonnay & Pinot Noir]
 グランクリュ格付けの自社畑産の葡萄を用いて醸されるプレステージ・シャンパーニュ。
\50,000
クリュッグ グラン キュヴェ Champagne [Chardonnay & Pinot Noir]
 樽発酵など昔ながらの伝統的な製法を守っているメゾン。重厚な味わいです。
\55,000

Blanc 白ワイン

ミルストリームシュナンブラン〈シュナンブラン〉【South Africa】
 豊かな果実味にシトラスの風味。フレッシュで洗練された味わい。
\5,400
エスカル シャルドネ 〈シャルドネ〉 【France】
 洋梨やトロピカルフルーツなどのフルーティなアロマとふくよかな味わい。
\5,600
ピンタ ネグラ ブランコ 〈フェルナンピレス・アリント〉 【Portugal】
 柑橘にトロピカルな風味。海のミネラルとフレッシュな酸を豊かに感じる食の進む一品。
\5,800
ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シュール リー 〈ミュスカデ〉 【France】
 柑橘系のフレッシュで爽やかな風味。生牡蠣や冷製の魚貝料理との相性が良い辛口白ワイン。
\6,100
ポール ブルケール ゲヴュルツトラミネール 〈ゲヴュルツトラミネール〉 【France】
 ライチ、オレンジ、バラ等凝縮した豊かな香り。フルーティな味わいながら酸が全体を支えます。
\6,400
オルキデア ソーヴィニヨンブラン 〈ソーヴィニヨンブラン〉 【Spain】
 フローラルやライムの香りが立ち上がる新鮮でみずみずしい味わい。
\6,600
フルミント ドライ/ドメーヌ ディズノク 〈フルミント〉 【Hungary】
 三大貴腐ワインで知られるトカイの辛口。豊かなミネラルを感じられるフレッシュな白ワイン。
\6,900
ジャンニ テッサーリ ソアヴェ 〈ガルガーネガ〉 【Italy】
 白い花の香りを伴う柑橘系の香り。フルーティーでとろみのある味わいは牡蠣等の貝類と相性抜群。
\7,200
クリュスタセ/ギュスタヴ ロレンツ 〈ピノブラン〉 【France】
 フルーティーさとミネラル感。レモンの爽やかな風味が残るフレッシュな味わい。
\7,400
勝沼 甲州 ヴィンテージ 〈甲州〉 【Japan】
 豊かな果実味と穏やかで爽やかな口当たり。日本固有のぶどう品種「甲州」を存分に表現した1本。
\7,600
ジャン クロード マス トワベー オウモン 〈シャルドネ〉 【France】
 ドメーヌ最上級を表す"VB(トワベー)"トロピカルフルーツを思わせる味わいとオーク樽の香り。
\7,600
カンプタール/ザックス 〈リースリング〉 【Austria】
 フレッシュでフルーティ。豊かな酸とバランスが絶妙な白ワイン。
\7,700
ダマリーノ/ドンナフガータ 〈アンソニカ・カタラット〉 【Italy】
 南国果実の香りと豊富なミネラル感。キリッとしたシャープな飲み口で爽快感抜群。
\8,000
カステル フィルミャン ピノグリージョ 〈ピノグリージョ〉 【Italy】
 熟した桃やパッションフルーツと樹木を思わせる調和の取れた香り。爽やかな酸味が心地よい。
\8,200
シャブリ サントクレール/ジャン マルク プロカール 〈シャルドネ〉 【France】
 アプリコットやミネラルの香りを柑橘が追いかける。心地よい酸と果実味のバランスが素晴らしい。
\8,900
ジェ ド シャトー ギロー 〈ソーヴィニヨンブラン・セミヨン〉 【France】
 ソーテルヌ1級シャトーギローの辛口白。ソーテルヌ特有の香りが感じられる上質な味わい。
\9,200
サンヴェラン/ピエールポネル 〈シャルドネ〉 【France】
 白い花と柑橘系の爽やかな香りが特徴的。すっきりとした辛口ながら豊かな果実味とまろやかな後味。
\9,400
ヤルデン シャルドネ 〈シャルドネ〉 【Israel】
 進化著しいイスラエルワイン。パワフルワインと呼ばれ高い評価をえる。芳醇な味わい。
\9,600
クラウディ ベイ ソーヴィニヨンブラン 〈ソーヴィニヨンブラン〉 【New Zealand】
 ニュージーランドを代表する辛口白。摘みたてのハーブや新鮮な柑橘系のリッチなアロマ。
\10,000
プロフェッツロック ピノグリ 〈ピノグリ〉 【New Zealand】
 ワイン界を牽引するセントラルオタゴの逸材。複雑濃厚な果実味と豊かな酸のバランスが素晴らしい。
\10,500
グランクリュ リースリング サエリング/シュルンバジェ 〈リースリング〉 【France】
 アルザスのリースリングらしい豊富な酸とフルーティな香り。エキゾチックなオイル香が特徴的。
\12,000
シャブリ プルミエクリュ / ウィリアム フェーブル 〈シャルドネ〉 【France】
 ミネラリーで切れ味の良い酸味と凝縮されたみずみずしい果実味。1ランク上のシャブリです。
\14,000
スミス-マドローン ナパ ヴァレー シャルドネ 〈シャルドネ〉 【U.S.A】
 ブルゴーニュのグランクリュにも肩を並べる見事な味わい。芳醇かつ上品なワインです。
\14,000
ブラン ド ランシュ バージュ / シャトー ランシュ バージュ 〈ソーヴィニヨンブラン・セミヨン〉 【France】
 ボルドートップクラスの辛口白ワイン。新樽特有のバニラ香と凝縮した果実の洗練された味わい。
\16,000
ムルソー プルミエクリュ ブラニー / ルイ ラトゥール 〈シャルドネ〉 【France】
 豊かな果実や蜂蜜を想わせる上質な甘い香りと熟成香。滑らかな口当りです。
\18,000
シャサーニュ モンラッシェ/ヴァンサン エ ソフィ モレ 〈シャルドネ〉 【France】
 花や蜂蜜、バターの香りが魅力的。みずみずしい味わいが広がり、長い余韻と豊かなコクが楽しめる。
\19,000
クロ ド ラ クーレ ド セラン / ニコラ ジョリー 〈シュナンブラン〉 【France】
 ビオディナミ(有機農法)の先駆者であり、ロワール最上の造り手ニコラ・ジョリーの最高傑作。
\23,000
ロバート モンダヴィ オークヴェイル フュメ ブラン 〈ソーヴィニヨンブラン〉 【U.S.A】
 モンダヴィ氏の名門ワイナリー。柑橘のニュアンスとクリーミーで凝縮感のある果実味。
\27,000
シャブリ グラン クリュ シャトー グルヌイユ/ラ シャブリジェンヌ 〈シャルドネ〉 【France】
 特級畑のシャブリ。力強く凝縮された果実味と大地からのミネラル分の織りなす複雑な深みが見事。
\29,000
コルトン シャルルマーニュ / ルイ ラトゥール 〈シャルドネ〉 【France】
 ブルゴーニュ2大白ワインのひとつ。「コルトンの帝王」ルイ・ラトゥールが手掛ける最上級ワイン。
\38,000

Rouge 赤ワイン

バッカス カベルネソーヴィニヨン〈カベルネソーヴィニヨン〉【Bulgaria】
 ベリー系の香りとおだやかなオークの風味。
\5,400
クロスター ファルツ 〈ピノノワール〉 【Germany】
 チャーミングな木苺のアロマとミネラル。程よいオークのニュアンスと柔らかな口当たり。
\5,600
クズマーノ メルロー 〈メルロー〉 【Italy】
 メルロー100%でミディアムボディーの柔らかい口当たり。
\5,800
パヌール カベルネソーヴィニヨン 〈カベルネソーヴィニヨン〉 【Chile】
 カシスを思わせる凝縮アロマ。深くまろやかな味わいで余韻にはラズベリーの風味が広がる。
\6,000
ウィンダムエステート ビントンリプルスリー ピノノワール 〈ピノノワール〉 【Austraria】
 熟したチェリーと爽やかな苺の味わいが特徴。シナモンのようなスパイスとソフトなタンニンでバランスの良い余韻。
\6,300
ロセッティ キャンティ 〈サンジョベーゼ主体〉 【Italy】
 スミレの花やチェリーや野生のベリーを思わせるアロマ。柔らかでしなやかなタンニンが心地良い。
\6,600
トーレス サン ヴァレンティン 〈ガルナッチャ〉 【Spain】
 世界的名醸造家ミゲル・トーレス作。濃縮感のあるアロマとしっかりした飲み口。
\6,800
ソリルージュ 〈カベルネソーヴィニヨン・メルロ・カベルネフラン〉 【Bulgaria】
 野イチゴやブルーベリーなどの果実の香り。3種の葡萄のバランスがよく、滑らかで深みのある味わい。
\7,200
ブラソン ド オーシエール 〈シラー主体〉 【France】
 シーフード全般と合わせやすい赤ワインです。
\7,400
シャトー グリモン キュヴェ プレステージ 〈カベルネソーヴィニヨン 主体〉 【France】
 ココアとコーヒーの香り。この地域特有のワインの良さが凝縮されたワイン。
\7,600
ネッビオーロダルバ/ニコレッロ 〈ネッビオーロ〉 【Italy】
赤い果実の柔らかな果実味と程よい熟成感。優しく飲み疲れの無い熟成ネッビオーロ。
\7,800
アポシック インフェルノ 〈ジンファンデル・シラー他〉 【U.S.A】
熟したプラム、メープルやバニラ等、ウィスキー樽での熟成により複雑で濃厚な味わい。
\7,800
バルベーラ ダスティ ラ ヴィッラ 〈バルベーラ〉 【Italy】
気高さと強さを感じるチェリーや盛りの果実の香り。心地良い余韻が長く続きます。
\8,200
ペピック/ジョセフ クローミー 〈ピノノワール〉 【Australia】
ほんのりとスパイシーさが広がるダークラムにチョコレートのニュアンス。樽の香りが良いアクセントに。
\8,600
ブロックナイン ケイデンズ 〈ピノノワール〉 【U.S.A】
熟したベリーのフレーバー。シルクのような口当たりで赤系果実の味わいが楽しめます。
\9,200
エラスリス マックス レゼルバ カベルネソーヴィニヨン 〈カベルネソーヴィニヨン〉 【Chile】
チリのカベルネの実力が結集した一本です。リッチな果実味と力強く芳醇な味わい。
\9,200
クローズ エルミタージュ/ルイベルナール 〈シラー〉 【France】
野性的でスパイシーな香り、濃厚で力強い味わい。しっかりとしたタンニンと豊かな余韻が魅力的。
\9,800
アスアレゼルヴァ 〈テンプラニーリョ〉 【Spain】
豊かな果実味にトースト香るオークのニュアンス。タンニンと酸をスパイスの複雑なアロマが彩る。
\9,900
セバスティアーニ ソノマ カウンティ ジンファンデル 〈ジンファンデル〉 【U.S.A】
バニラ等の樽の香りと程よい酸を感じる赤果実の香り。クリーミーで温かみのある果実味溢れる味わい。
\10,000
リュリールージュ〈ピノノワール〉 【France】
ヴェルヴェットのような味わいとエレガントなタンニン。滑らかな口当たりにラズベリーの香り。
\10,500
マドモアゼルエル〈カベルネ・メルロ〉 【France】
ブラックベリーの様な深いアロマに濃厚なプラムのボリューム感と滑らかなタンニン。
\12,000
ジラード カベルネソーヴィニヨン ナパ カウンティ 〈カベルネソーヴィニヨン主体〉 【U.S.A】
厳選された完熟ぶどうのみで造られる逸品。パワフルかつ滑らかな口当りと長い余韻。
\14,000
モレ サン ドニ/ピエール アミオ 〈ピノノワール〉 【France】
赤系果実と微かな甘草の芳香。柔らかでいてギュッと詰まった果実味に溢れるクラシックなつくり。
\16,000
ボーン オブ ファイヤ 〈カベルネソーヴィニヨン〉 【U.S.A】
豊満なアロマに多種のスパイスが香る。凝縮されたタンニンと複雑濃厚な果実味が見事に絡み合う。
\17,000
バローロアウダチェ/ロベルトサロット 〈ネッビオーロ〉 【Italy】
イタリアワインの王様らしい力強さと活力があり、柔らかで調和のとれた味わい。
\18,000
シャトー ラグランジェ 〈カベルネソーヴィニヨン〉 【France】
中世からの伝統を持つ格付け3級シャトー。たっぷりとしたタンニンを持ちふくよかなスタイル。
\20,000
ブルネロ ディ モンタルチーノ/カステロ ロミトッリオ 〈サンジョベーゼ〉 【Italy】
赤いベリー、バラ、アニスなどの魅惑的な香り。ビロードのように滑らかでリッチなタンニン。
\22,000
リンドウ / ケンゾー エステート 〈カベルネソーヴィニヨン・メルロー主体〉 【U.S.A】
深みとしなやかさを併せ持つパワフルかつ繊細なケンゾーエステートのフラッグシップワイン。
\28,000
ルーチェ 〈サンジョベーゼ メルロー〉 【Italy】
果実の凝縮感、スパイシーでいきいきとした香り。トスカーナを代表するワインです。
\34,000
シャトー コス デストゥルネル 〈カベルネソーヴィニヨン・メルロー〉 【France】
黒い果実、オリエンタルスパイスを思わせる贅沢なブーケ。リッチな味わいのクラシックワイン。
\45,000

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