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銀座ランチ、イタリアンレストラン、ディナーのGINZA KAZANのワインwine

KAZANではシーフードに合うワインのセレクションに力を注いでいます。
シャンパン・白ワイン・赤ワインとシーフードの相性を徹底的に追及し、名前にとらわれない、コストパフォーマンスの高い70種類以上のリストをご用意しております。

Champagne & Sparkling スパークリング

ドリームタイム パス スパークリング レッド Australian Sparkling [Shiraz]
 上質な赤ワインの渋みと上品な果実味のまろやかな味わいです。
\5,800
ローラン・ペリエ ブリュット Champagne [Chardonnay & Pinot Noir]
ローランペリエのスタイル『フレッシュ』『エレガント』『バランスの良さ』を象徴する一本。
¥9,800
アンリオ ブリュット スーヴェラン Champagne [Chardonnay & Pinot Noir]
 スーヴェランとは『至高』『最高』の意。ノンヴィンテージでは特筆すべき奥行きと骨格を備えます。
\11,000
ボランジェ スペシャル キュヴェ Champagne [Chardonnay & Pinot Noir]
 力強さがありながらも食前から食事中に至るまで楽しめる名門シャンパーニュです。
\15,000
アンリオ ロゼ ブリュット Champagne [Chardonnay & Pinot Noir]
 滑らかで丸みを帯びた口当たりと、ラズベリーを思わせるチャーミングなシャンパーニュ。
\15,000
ドン ペリニヨン モエ エ シャンドン Champagne [Chardonnay & Pinot Noir]
 グランクリュ格付けの自社畑産の葡萄を用いて醸されるプレステージ・シャンパーニュ。
\26,800
クリュッグ グラン キュヴェ Champagne [Chardonnay & Pinot Noir]
 樽発酵など昔ながらの伝統的な製法を守っているメゾン。重厚な味わいです。
\32,000

Blanc 白ワイン

ミルストリームシュナンブラン〈シュナンブラン〉【South Africa】
 豊かな果実味にシトラスの風味。フレッシュで洗練された味わい。
\4,600
ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シュール リー 〈ミュスカデ〉 【France】
 柑橘系のフレッシュで爽やかな風味。生牡蠣や冷製の魚貝料理との相性が良い辛口白ワイン。
\4,800
エスカル シャルドネ 〈シャルドネ〉 【France】
 洋梨やトロピカルフルーツなどのフルーティなアロマとふくよかな味わい。
\5,000
ル オー パイス ソーヴィニヨンブラン 〈ソーヴィニヨンブラン〉 【France】
 柑橘系フルーツの豊かな香り。魚介の味を引き立てる爽やかな味わい。
\5,200
イル ラ フォルジュ 〈シャルドネ〉 【France】
 柑橘系の香りの中にほのかな樽香。酸味とコクのバランスが絶妙。
\5,400
テール ノワール ヴィオニエ 〈ヴィオニエ〉 【France】
 さわやかな香りと滑らかな口当りのワイン。
\6,000
アルザス ボット ゲイル 〈ミュスカ・リースリング〉 【France】
 品の良いデリケートな果実味。すっきりとしたフレッシュな味わい。
\6,300
ヤルデン マウント ヘルモン ホワイト 〈ソーヴィニヨンブラン〉 【Israel】
 進化著しいイスラエルのワイン。優しい味わいのソーヴィニヨンブラン。
\6,500
スパイニーバック ソーヴィニヨンブラン 〈ソーヴィニヨンブラン〉 【New Zealand】
 熟したフルーツやハーブ、ミネラルを感じる清涼感のあるワイン。
\6,500
ジャン クロード マス トワベー オウモン 〈シャルドネ〉 【France】
 ドメーヌ最上級を意味する“IIIB(トワベー)”。トロピカルフルーツを想わせるふくよかな味わいとオーク樽の優しい香り。
\6,800
ソーコル ブロッサー エヴォリューション No.14 〈ピノ グリ 他〉 【U.S.A】
 花、蜜、桃、パイナップルなどの香り。フレッシュさを生かした果実味豊かなワイン。
\7,000
ミオーロ シャルドネ レセルバ 〈シャルドネ〉 【Brazil】
 上質なシャルドネの、品格ある綺麗な香り。心地良い余韻が残ります。
\7,200
シャブリ / ピエール オリヴィエ 〈シャルドネ〉 【France】
 鉱物的な質感と切れのある酸。シャブリ特有の旨味がしっかりと感じられる一本。
\7,300
ミュスカデ ロイヤル オイスター 〈ミュスカデ〉 【France】
 キャッツアイオイスターに抜群の相性を発揮するシャープなドライワイン。
\7,500
アルザス リースリング スティンウェグ 〈リースリング〉 【France】
 KAZANの料理と相性抜群の果実味豊かな辛口白ワイン。
\7,600
ジェ ド シャトー ギロー 〈ソーヴィニヨンブラン・セミヨン〉 【France】
 ソーテルヌ1級シャトーギローの辛口白。ソーテルヌ特有の香りが感じられる上質な味わい。
\7,600
スーヴェラン シャルドネ 〈シャルドネ〉 【U.S.A】
 豊かなオーク樽の香りとしっかりした果実味。適度な酸味がシーフードの味わいを引立てます。
\7,800
ヤルデン シャルドネ 〈シャルドネ〉 【Israel】
 進化著しいイスラエルワイン。パワフルワインと呼ばれ高い評価をえる。芳醇な味わい。
\8,000
ベルグール ヴィオニエ 〈ヴィオニエ〉 【Bulgaria】
 ヴィオニエならではの香り高く滑らかな味わい。穏やかな樽香が心地良いブルガリアワイン。
\8,200
クラウディ ベイ ソーヴィニヨンブラン 〈ソーヴィニヨンブラン〉 【New Zealand】
 ニュージーランドを代表する辛口白。摘みたてのハーブや新鮮な柑橘系のリッチなアロマ。
\8,500
カレラ ジョシュ ジェンセン セレクション シャルドネ 〈シャルドネ〉 【U.S.A】
 カレラが誇る自社畑マウントハーランとセントラルコーストの厳選されたシャルドネをブレンドしたスペシャルキュヴェ。
\8,700
レ ザルム ド ラグランジュ 〈ソーヴィニヨンブラン主体〉 【France】
 シャトーラグランジュが造る高品質白ワイン。樽熟成に由来する香りと果実味が調和した気品ある味わい。
\9,200
シャブリ プルミエクリュ / ウィリアム フェーブル 〈シャルドネ〉 【France】
 ミネラリーで切れ味の良い酸味と凝縮されたみずみずしい果実味。1ランク上のシャブリです。
\9,800
スミス-マドローン ナパ ヴァレー シャルドネ 〈シャルドネ〉 【U.S.A】
 ブルゴーニュのグランクリュにも肩を並べる見事な味わい。芳醇かつ上品なワインです。
\12,000
シャサーニュ モンラッシェ / オリヴィエ ルフレーヴ 〈シャルドネ〉 【France】
 樽熟成による豊かなコクとアロマ。果実味とミネラルが冴えるリッチな味わい。
\13,000
ブラン ド ランシュ バージュ / シャトー ランシュ バージュ 〈ソーヴィニヨンブラン・セミヨン〉 【France】
 ランシュバージュが手掛けるボルドートップクラスの辛口白ワイン。新樽特有のバニラ香と凝縮した果実の洗練された味わい。
\14,000
ムルソー プルミエクリュ ブラニー / ルイ ラトゥール 〈シャルドネ〉 【France】
 豊かな果実や蜂蜜を想わせる上質な甘い香りと熟成香。滑らかな口当りです。
\15,000
シャブリ グラン クリュ / ウィリアム フェーブル 〈シャルドネ〉 【France】
 特級畑のシャブリ。力強く凝縮された果実味と大地からのミネラル分の織りなす複雑な深みが見事。
\16,000
クロ ド ラ クーレ ド セラン / ニコラ ジョリー 〈シュナンブラン〉 【France】
 ビオディナミ(有機農法)の先駆者であり、ロワール最上の造り手ニコラ・ジョリーの最高傑作。
\17,000
エール ダルジャン / シャトー ムートン ロートシルト 〈セミヨン・ソーヴィニヨンブラン主体〉 【France】
 ボルドー格付け第一級、シャトームートンロートシルトが造る偉大な白ワイン。
\19,000
キスラー レ ノワゼッティエール 〈シャルドネ〉 【U.S.A】
 「カリフォルニアの至宝」と呼ばれるキスラー。ヘーゼルナッツやキャラメルを想わせる魅惑的なアロマ。
\22,000
コルトン シャルルマーニュ / ルイ ラトゥール 〈シャルドネ〉 【France】
 ブルゴーニュ2大白ワインのひとつ。「コルトンの帝王」ルイ・ラトゥールが手掛ける最上級ワイン。
\28,000

Rouge 赤ワイン

バッカス カベルネソーヴィニヨン〈カベルネソーヴィニヨン〉【Bulgaria】
 ベリー系の香りとおだやかなオークの風味。
\4,600
ピノタージュ ケイ・ダブリュー・ヴィ 〈ピノタージュ〉 【South Africa】
 南アフリカ独特のぶどうで造られた豊かな果実味とコクのある味わい。
\4,800
パヌール カベルネソーヴィニヨン リザーヴ 〈カベルネソーヴィニヨン〉 【Chile】
 カシスを想わせる凝縮アロマ。深くまろやかな味わいで、余韻にはラズベリーの風味が広がる一歩秀でたワイン。
\5,000
ドメーヌ ド ラグレゼット ルージュ / プルプル ド グレゼット 〈マルベック・メルロー〉 【France】
 熟した果実の芳香と滑らかな口当り。バランスの良い味わいです。
\5,200
クズマーノ メルロー 〈メルロー〉 【Italy】
 メルロー100%でミディアムボディーの柔らかい口当たり。
\5,300
ブラック リッジ カベルネソーヴィニヨン レゼルヴ 〈カベルネソーヴィニヨン主体〉 【U.S.A】
 果実味の豊かな親しみやすいカリフォルニアワインです。
\5,600
ブラソン ド オーシエール 〈シラー主体〉 【France】
 シーフード全般と合わせやすい赤ワインです。
\5,900
トーレス サン ヴァレンティン 〈ガルナッチャ〉 【Spain】
 世界的名醸造家ミゲル・トーレス作。濃縮感のあるアロマとしっかりした飲み口。
\6,000
ロート デル ボスク 〈メルロー主体〉 【France】
 メルローの果実味、カベルネの力強さ、シラーのスパイシーさが調和した、まとまりのある落ち着いた味わい。
\6,300
プランタジェネット シラーズ 〈シラーズ〉 【Australia】
 熟したプラムやバニラが感じられる滑らかで丸みのある一本。
\6,500
シャトー グリモン キュヴェ プレステージ 〈カベルネソーヴィニヨン 主体〉 【France】
 ココアとコーヒーの香り。この地域特有のワインの良さが凝縮されたワイン。
\6,900
ミオーロ カベルネソーヴィニヨン レゼルバ 〈カベルネソーヴィニヨン〉 【Brazil】
力強く奥行きのある香りと味わい。近年人気が高まるブラジルワインです。
\7,200
ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ 〈ピノノワール〉 【France】
赤い果実の豊かな香りと優しくクリアな味わい。
\7,200
ハーン エステーツ シラー 〈シラー〉 【U.S.A】
スパイシーな中に凝縮したフルーツのような味わい。
\7,300
コート・デュ・ローヌ ドメーヌ・レ・ザフィラント 〈シラー主体〉 【France】
スパイシーで味わいのバランスが良いミディアムボディ。
\7,500
ネロイブレオ グルフィ 〈ネロ・ダーヴォラ〉 【Italy】
充実した果実味の奥にネロ・ダーヴォラ本来の複雑さを表現したシチリアの注目生産者グルフィのワイン。
\7,800
フォリス ピノノワール 〈ピノノワール〉 【U.S.A】
高品質なピノノワールを産出するオレゴン州のワイン。特有のチェリー、ブラックベリーの香りの中に土やなめし革のニュアンス。
\7,800
シルクウッド レッド デュエット 〈シラー・カベルネソーヴィニヨン〉 【U.S.A】
フルボディながら滑らかで果実味豊かな味わい。各国の晩餐会で振舞われているワインです。
\8,000
エラスリス マックス レゼルバ カベルネソーヴィニヨン 〈カベルネソーヴィニヨン〉 【Chile】
チリのカベルネの実力が結集した一本です。リッチな果実味と力強く芳醇な味わい。
\8,300
イル ファルコーネ リゼルヴァ 〈ウーヴァ・ディ・トロイア モンテプルチアーノ〉 【Italy】
フルボディーでコクのある味わいが特徴。
\8,600
タウラジ 〈アリアニコ〉 【Italy】
凝縮感のある黒い果実とバニラの香り。重厚なフルボディタイプでありながら驚くほど滑らかな舌触りです。
\9,200
ナパ セラーズ ジンファンデル 〈ジンファンデル〉 【U.S.A】
ナパヴァレーの傑出した果実と樽熟成による厚みのある味わい。
\9,500
ローソンズ ドライヒルズ ピノノワール 〈ピノノワール〉 【New Zealand】
上級ブルゴーニュを思わせる複雑なアロマと深みのある上質な味わい。
\9,800
タンクレディ 〈ネロダヴォラ カベルネソーヴィニヨン タナ〉 【Italy】
数々の賞を受賞し、世界が注目する一本。適度に熟成された凝縮した果実味と申し分のないバランス。
\10,000
モレ サン ドニ / フレデリック マニャン 〈ピノノワール〉 【France】
パーカー四つ星生産者フレデリック・マニャンが手掛ける力強さとエレガントさを兼ね備えたワイン。
\11,000
ジラード カベルネソーヴィニヨン ナパ カウンティ 〈カベルネソーヴィニヨン主体〉 【U.S.A】
厳選された完熟ぶどうのみで造られる逸品。パワフルかつ滑らかな口当りと長い余韻。
\12,000
ブルネロ ディ モンタルチーノ / アンティノリ 〈サンジョベーゼ〉 【Italy】
数多くのスーパートスカーナを産出する名門アンティノリ。しっかりとした骨格と芳醇な味わい。
\14,000
リンドウ / ケンゾー エステート 〈カベルネソーヴィニヨン・メルロー主体〉 【U.S.A】
深みとしなやかさを併せ持つパワフルかつ繊細なケンゾーエステートのフラッグシップワイン。
\18,000
カレラ セレック 〈ピノノワール〉 【U.S.A】
カリフォルニアの「ロマネコンティ」と呼ばれる最高峰のピノノワール。
\19,800
シャトー コス デストゥルネル 〈カベルネソーヴィニヨン・メルロー〉 【France】
黒い果実、オリエンタルスパイスを思わせる贅沢なブーケ。リッチな味わいのクラシックワイン。
\22,000
ルーチェ 〈サンジョベーゼ メルロー〉 【Italy】
果実の凝縮感、スパイシーでいきいきとした香り。トスカーナを代表するワインです。
\23,000
バローロ アルボリーナ / エリオ アルターレ 〈ネッビオーロ〉 【Italy】
バローロが真に偉大なワインとしての地位を築き上げた造り手エリオ・アルターレ。現代バローロの最高峰のひとつ。
\26,000
シャトー パルメ 〈カベルネソーヴィニヨン・メルロー主体〉 【France】
5大シャトーに匹敵する実力を持つシャトーパルメ。マルゴーらしい香り高く華やかでエレガントな味わい。
\55,000

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